Chez Laurette

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25 août 2013

Pancakes

Mes filles se sont jetées dessus et les mangeaient au fur et à mesure de leur cuisson....c'est la preuve qu'ils étaient bons !! Sans plus tarder, la recette, trouvée sur CuisineAZ. 15 cl de lait 2 gros œufs 2 cuillères à soupe de beurre fondu 2 sachets...

Posté par laurette82 à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'érable, crêpe, blanc en neige, confitures, pancakes, pâte à tartiner, nocciolata

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20 août 2013

California Roll

California Roll

Adepte des sushi et maki, j'ai essayé cette fois une nouvelle version de ces petites bouchées japonaises : les california roll (ou maki inversé). Pour deux personnes il vous faut 2 feuilles d'algues Nori 300 g de riz à sushi 30 cl d'eau 4 cuillères à...

Posté par laurette82 à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, saumon fumé, nuoc mam, concombre, sésame, sauce soja, maki, riz à sushis, sushi, vinaigre de riz, nori, algue nori, california roll, maki inversé, wasabi

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17 août 2013

Véritable Cheesecake new-yorkais

Véritable Cheesecake new-yorkais

Parfumé au zeste de citron, ce cheesecake est à la fois gourmand et frais. Réalisé avec le fromage frais Philadelphia, plongez vite votre petite cuillère dans ce célèbre gâteau américain ! recette inspirée du livre de Sylvie Aït Ali "gourmandises new-yorkaises"...

Posté par laurette82 à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit beurre, cheesecake, zeste de citron, crème fraiche, philadelphia

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13 août 2013

Crème glacée rhum raisin

Crème glacée rhum raisin

En ces temps un peu lourds et chauds, il était évident de vous proposer une crème glacée maison, aux parfums ensoleillés. Facile à faire, la glace maison ! Une recette piochée sur le site marmiton. Sous la main il vous faut : 50 cl de lait entier 5 jaunes...

Posté par laurette82 à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, crème anglaise, rhum, crème glacée, raisins secs, glace

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9 août 2013

Amaretti

Après avoir fait une crème glacée maison il me restait des blancs d'oeufs, alors je suis partie dans la réalisation de ces petits biscuits italiens, cousins du macaron. Croquants à l'extérieur, ils sont très fondants à l'intérieur ! Pour 6 personnes il...

Posté par laurette82 à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf, poudre d'amandes, macarons, amaretto, amaretti

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6 août 2013

Rousquilles catalanes

Rousquilles catalanes

Je suis une inconditionnelle de ces petits biscuits...j'ai donc tenté la recette maison, en les parfumant au citron, mais vous pouvez également remplacer le citron par de l'anis, tout en respectant pour autant la recette traditionnelle. pour 10/12 rousquilles...

Posté par laurette82 à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, sucre glace, biscuit catalan, rousquilles

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